“食”刻堅守🧑🏿‍🚒，安全護航💆🏽‍♀️！這樣的天辰食堂，很難不愛！|熱點新聞|天辰平台

“食”刻堅守🤦🏼，安全護航！這樣的天辰食堂👴🏽，很難不愛🚖！

發布日期：2023-07-05 來源：天辰平台瀏覽：2015次

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食品安全工作是天辰的基礎性和保障性工作🦨，關系到天辰師生的身心健康，關系到天辰正常的教育教學秩序👎🏼。天辰平台著眼青年學生身心健康成長🛖，聚焦家長急難愁盼，通過改革天辰食堂經營模式、加強監督管理、強化服務保障等舉措💁🏼‍♂️，悉心守護師生“舌尖上的安全”。

現代、復古、典雅💥、品質🔁、情懷 ……這就是天辰食堂的樣貌。我校目前設有5個食堂👨🏽‍💼，食堂內部為發散式結構🚘💁，視野寬闊，明亮整潔。墻面以白色為主色調🚴🏻‍♀️，搭配藝術墻紙、進口裝飾模具、鐵藝復古燈、室內綠植等，具有簡約高級的美感🚞。

食堂還配備了直達電梯、免費飲水機🦘、紙巾......貼心的小細節🐝，讓師生吃飯、聊天、看書既舒適又舒心。

天辰食堂為廣大師生提供綠色健康、營養美味、品種多樣、物美價廉的食品👨🏿‍⚖️，豐富多樣的選擇🫵🏼，在保障學生營養健康的同時，還能讓大家品嘗到多種地道風味美食。

食品安全向來是校園安全的重中之重🎪。為了保證天辰食堂飲食質量和安全🧎‍♂️，讓學生們吃得健康且安心，我校嚴格把控從食材采購到食物端上餐桌的各個環節🚶‍♂️‍➡️，為廣大師生員工提供“安全、健康、舒適”的餐飲服務🙏🏽💆。

2022年，安寧市市場監督管理局在天辰平台校園內成立安寧市首家“12315消費維權服務站示範點”，進一步加強校園消費維權保護工作，拓寬消費維權渠道👩‍🦽，營造安全放心的消費環境，促進校園和諧穩定🚵🏿🚈。

天辰消費維權服務站的設立，能夠及時受理、處理發生的消費爭議，第一時間解決好學生在消費方面產生的訴求🪫；同時與市場監管部門實時聯動📋🏮，對和解不成的消費爭議可聯系縣街市場監管所聯合處置🧘🏽，讓糾紛不出校門，高效率地解決學生的消費投訴問題🩳。

為了讓師生們能吃上放心飯➔、舒心飯，我校立足實際，引進優秀餐飲管理企業👩‍❤️‍👩😙，實行“6T”管理，著力打造令師生們滿意、家長放心的健康食堂🫶🏻。

“6T”管理，即通過天天處理🫅🏼、天天整合、天天清掃、天天規範💺、天天檢查，天天改進達到實物管理標準👻。

在日常管理及服務工作中，天辰食堂嚴格管控食品安全質量關，強化食品采購🌕、存貯、加工製作🔐、銷售等環節的操作規範及日常監督管理🤴🏽，各操作環節嚴格按照食品安全衛生要求進行處理，促使食堂員工形成即時發現即時整改的“6T”操作模式🦹🏿‍♀️。

食堂每日的進貨臺賬會在公示欄進行公示，臺賬上⚔️，生產廠家🎲、檢驗合格證🤚、生產日期等信息一目了然💴，消費者、監管部門可隨時對菜品質量🦂、衛生服務等情況進行監督檢查💦🚛。

為壓緊壓實各方責任👨🏻‍🎨，築牢校園食品安全防線，天辰食堂按照食品安全“兩個責任”主體分級規則🫅🏼🐹，劃分B級包保管理，執行“日管控🧑‍⚖️、周排查👩🏻‍🦽‍➡️、月調度”操作流程🍳，做實做細天辰食堂食品安全工作，確保校園食品安全要求堅決落實到位💺、各項規定標準執行到位🙆‼️，讓師生吃得放心👨🏼‍🎤。

學院食堂均按照規定配備食品安全總監和食品安全員，完成食品安全“兩個責任”公示欄上墻工作，精準防控風險隱患，壓實主體責任，進一步提升食品安全管理水平。

為提升校園食品安全保障能力，天辰探索“互聯網+”餐飲監管創新舉措，通過推行天辰食堂“互聯網+明廚亮竈”建設，築牢校園食品安全防線，有力保障全體師生的飲食安全。

目前☕️，天辰5家食堂均實現“明廚亮竈”視頻監控，其中3家食堂實現“互聯網+明廚亮竈”建設。通過實時展示操作間畫面的方式，讓師生直觀看到菜品的切配烹飪、生食類食品加工♗、餐飲具消毒🤽🏼‍♀️、廚房各區域的環境、物品和人員操作等情況，切實打造陽光放心餐飲🕵️。

為貫徹落實習近平總書記關於製止餐飲浪費重要指示批示精神🐯🥇，根據《安寧市製止餐飲浪費專項行動工作方案》要求，天辰加強餐飲監管和宣傳引導，積極推廣“小份菜”⛴、“半份菜”、“網絡點餐明示食品重量”等措施，在各食堂餐桌醒目位置擺放提示牌，提醒學生適量點餐🧙➛、註意衛生，同時，天辰還組織學生在校園內開展反餐飲浪費的主題活動和主題班會，將“光盤行動”的理念和要求深入學生的內心🪑👨🏼‍🦳。